God smak förhöjer stämningen och kittlar sinnena ännu mer häruppe. Vad sägs om äkta lappländska specialiteter som ripa, ren eller röding. För att inte tala om de gyllene hjortronen som fått mogna under midnattssolens sken. Fångar du din egen röding kan du grilla den över öppen eld med Lapplands Drottning Akka i bakgrunden. Samtidigt kan du njuta av doften från nykokt kaffe utomhus. Vill du göra det enklare för dig så njuter du av Restaurang Laponias förstklassiga service och lappländska gourmetmeny.
		Välkommen till ett unikt lappländsk gourmetkök mitt ute i vildmarken. Bor du på fjällanläggningen behöver du bara traska över gårdsplanen för att ta dig hit. Här bjuds det nästan enbart på lokala specialiteter, eller vad sägs om reninnanlår, tjäder och röding. Menyn innehåller både à la carte och dagens rätt. Ett gott vin till maten följt av en cognac framför brasan och dagen har nått sin fulländning. Restaurang Laponia fungerar även som frukostmatsal och träffpunkt på kvällen med bar och soffgrupper framför brasan. Ibland är har vi även pubkväll med levande musik här. Restaurang Laponia är klassad som en "femgrytig lappländsk restaurang" och har fullständiga rättigheter.